« L’art de la cuisine ne cesse de se transformer, d’évoluer pour surprendre et ébahir ses connaisseurs. 2021 sera marquée par l’apparition de nouvelles tendances culinaires qui ne manqueront pas de raviver vos papilles.
Parmi ces tendances, on note l’engouement pour le local et le saisonnier. La notion de terroir prend une place centrale dans nos assiettes. Permettant une alimentation plus saine tout en soutenant nos agriculteurs locaux, ce retour aux racines se fait naturellement. Embrassons cette tendance en suivant les côtés des cuisines de nos primeurs.
De plus, nous assistons à une véritable révolution grâce à l’innovation technologique. Imaginons notre cuisine équipée d’ustensiles high-tech pour cuisiner plus rapidement, plus facilement et bien entendu, de manière plus savoureuse. Pendant que certains de ces gadgets nous paraissent encore futuristes, l’ère de la cuisine intelligente est déjà là.
Assurément, l’année 2021 promet de nous faire redécouvrir notre rapport à l’alimentation, et ce, pour notre plus grand plaisir. »